„ На горния рафт” сме се погрижили за вашия комфорт, оформяйки специална зона. В нея ще имате възможност да поседнете, да обмислите видяното и да вземете решение към кой от авторите да се отправите или да си направите списък за предстоящите покупки :). С какво ще заредим това уютно кътче – вкусотии от пекарна Фурнъ, вино от Росалеа и разбира се, ароматно кафе. Да приготвяш вкусни печива, добро вино и истинско, ухаещо кафе си е изкуство, а ние сме поканили най-добрите.
Започваме с кафето! Зад фермерско кафе In The Flow specialty coffee, приветстваме Михаела и Димитър:)! След 16 години, прекарани в Германия, през 2022 година те се завръщат в родината. Обединени от любовта към доброто кафе и цялостното кафе-преживяване, повлияни от прекараните години в мегаполиса Берлин, от срещите им с хора от различни култури и работата с клиенти с високи изисквания, те поставят фокуса върху качеството на продуктите и доброто обслужване.
„In The Flow specialty coffee е фермерско кафе, отглеждано в Колумбия в малки ферми и колективи. Печем зеленото кафе в София всяка седмица или през една
- Само Single Origin и Single Farm кафе 100% Арабика.
- Имплементиране на депозитна система за чаши за многократно ползване и депозитни кутии за насипно кафе.
Какво прави нашето специално кафе специално?
Вместо да се фокусираме само върху кафето като продукт, ние се фокусираме върху страхотно кафе с истинска история, от органичен произход, закупено директно от малък кооператив.
✦ Така вие – нашите клиенти – знаете какво пиете
✦ За да можем да поддържаме това арматно изкушение достъпно за всички, се стремим към ниски разходи. Ние доставяме директно от малки ферми, нямаме излишни маркетингови разходи и печем при поискване. Всичко това има една цел – положително въздействие върху живота на любителите на кафето, производителите на кафе и планетата.
Ние работим директно с хората, които произвеждат нашите кафета. Залагаме на устойчиви решения. Използването на органично кафе има силно въздействие върху въглеродния отпечатък. В сравнение с конвенционално произведените кафета, органичното има 31,3% по-нисък отпечатък.“
Уверяваме ви, има какво да научите от Михаела и Димитър, а кафето им е с отличен вкус. Споделете с нас вашата есенна разходка, заповядайте тази събота и неделя в Централен дом на архитекта, София, улица „Кракра“ 11 от 10 до 19.30 часа! Очакват ви нови колекции бижута, ароматно кафе и още…
